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Natürlich gut backen: Meine schwäbische Backstube

Jochen Baier, Catrin Goebels, “Natürlich gut backen: Meine schwäbische Backstube”
German | ISBN: 3440150305 | 2016 | EPUB | 128 pages | 108 MB


ISBN: 3440150305 | 2016 | EPUB | 128 pages | 108 MB
Altschwäbisches Gewürzbrot, Laugenbrezel, Seelen, Zwiebelkuchen, Flachswickel, Dinnede, Schneckennudel, Hefezopf, Bärentatzen, Träubleskuchen – das sind nur einige der vielen schwäbischen Backspezialitäten, die auch über die Landesgrenzen hinaus bekannt sind. Jochen Baier öffnet seine Backstube und bietet eine köstliche Vielfalt an traditionellen süßen und herzhaften Rezepten mit kreativen Varianten. Sein Geschmacksgeheimnis: die besten Rohstoffe. Seine Überzeugung: Wer backt hat Verantwortung. Und zwar nicht nur für den Geschmack, sondern auch für gesunde Ernährung.

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